(Toutes les viandes bovines servies sont d’origine contrôlée et nous tenons à votre disposition leur tracabilité)

All meats served are of controlled origin and we keep their traceability at your disposal

Eventail de blanc de Volaille fondant au lait de Coco [ 27 € ]

A fan of melting white poultry in Coco milk

 

Le traditionnel Coeur de Filet de Boeuf simplement poêlé et réduction de Balsamique [ 32 € ]

Heart of beef fillet simply

 

Souris d’Agneau confite aux Thym et Romarin, cuite à l’Espagnole [ 24 € ]

Crystallised lamb shank with thyme and rosemary, cooked “à la Spanish”

 

“Tout simple” Picatta de Veau Pistou et ses Copeaux de Parmesan [ 23 € ]

Veal Picatta with pistou (basil sauce), chips of parmesan cheese

 

L’Authentique Rognon de Veau au Madère et Morilles [24 € ]

Veal kidney with Madère

 

Pour les amateurs, Filet de Boeuf façon Rossini et sauce Foie gras [ 37 € ]

Beef fillet with Foie gras sauce

 

Nos plats sont accompagnés à votre convenance de frites Maison, ou Salade de Mesclun, ou Riz façon Paëlla, ou Mélande de Légumes du moment, ou Gratin dauphinois

Our dishes are served to your preference with home-made french fries, or Mesclun salad, or rice “the Paella way”, or lightly sauteed green peas and green beans, or “gratin dauphinois” (potatoes gratin cooked in melting milk and cheese).

Prix nets en euros - Taxes et service compris